bahan :
100 gram leci kaleng, tiriskan, ambil airnya
50 gram gula pasir
150 ml air leci
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar putih bubuk
200 gram putih telur
100 gram leci kaleng
100 gram nanas
1 buah ceri merah
bahan lapisan atas :
agar-agar bubuk 1/2 bungkus
air 200 ml
gula pasir 1 sdm
cara membuat:
1. campur leci kaleng dan air leci. blender hingga halus dan lembut. campur blenderan leci bersama susu, gula pasir, dan agar-agar bubuk. masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. kocok putih telur sampai kaku. tuang adonan agar ke dalamnya sambil dikocok rata.
3. tuang 3/4 adonan ke loyang persegi ukuran 22cm. tuang sisa adonan ke dalam plastik segi tiga. buat garis-garis di atasnya. tata potongan nanas, leci, dan ceri merah diantara garis-garis tadi.
4. buat lapisan atas, campur semua bahan lalu masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. tuang perlahan diatas puding, kemudian bekukan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar